ボンゴレ・ビアンコ＝アサリのパスタ ボンゴレ・ビアンコ。 ボンゴレ＝アサリ、ビアンコ＝白という意味で、白ワインで作るアサリのパスタ。トマトを加えて赤く色づいたものはボンゴレ・ロッソと言われます。また、トマトをごく少量加えたものはボンゴレ・マ…
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