伊崎ごはん 冬は魚の季節だと思う。 ブリでもサバでも、とたんに油が乗って美味しくなる季節だ。 年中安定供給が実現している肉だと一年中ほぼ同じ味だけど、魚は季節を楽しめて、季節の料理を楽しめる。 さて、冬になって食べたい魚はブリ、サバなどが代表…
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